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嘉兴冷羊肉是蒸还是烧好吃?

时间:2023-05-07 01:56:41     来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

答我认为两种吃法都好吃,无论蒸法还是烧法都是各有千秋的,那么我们来说说两种不同的做法。

首先是蒸法,冷羊肉的膻味有点重采用蒸法,可以保持羊肉的外观,这样羊肉的美味会被锁住,而且做法干净省事,采用蒸法会使羊肉软烂清香;而烧法也有特色,可以让冷羊www.nfysw.com肉与其他食材搭配,尤其是嘉兴本地的酱香羊肉,酱的香味盖住羊肉的膻味,而且不腻香甜可口。

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