河南经济报 记者 王泽远 通讯员 靳保证

五一假期将至，登封市市场监管局加大快检工作力度，开展多种形式的“你送我检”活动，切实发挥食品快检“前沿哨”的作用，坚持问题导向，不断提升食品安全监测工作质量，切实保障人民群众饮食安全。

时令果蔬抽检 食安景区出行更舒心

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少林景区沿途，除了美丽的风景，还可以看到淳朴的村民在销售自家种植的瓜果和采摘的嵩山野菜：新鲜的香椿芽、甘菊芽、西红柿、黄瓜等分外诱人，这些食物的安全如何界定?充分发挥快检车的灵活机动性，开展时令食用农产品巡检，快检车——检测人员的“移动实验室”一早就出发了。

带上橡胶手套，取出待检样品，剪碎1g果蔬表皮组织，滴入萃取试剂，充分震荡混匀，取上清液滴入胶体金试纸，5分钟后，检测结果出炉：全部合格。坚持上门快检，筑牢食品安全“防火墙”，营造安全放心的消费环境，建立食品抽检发现风险快速应对机制，发挥“检管联动”作用，切实防控食品安全风险，让各地游客在登封爬山、游水、逛庙会之余，放心品味嵩山味道。

夜市集中检测 网红门店打卡更安心

随着登封美食地图上线、“夜游嵩山”、中岳庙会等文旅文创活动开启，夜市也将迎来大客流，各类网红门店均存在就餐人数多、供应链长、食源性风险隐患大等问题。

登封市市场监管局快检人员开展了随机查夜市餐厅行动，针对群众普遍关注的餐具洁净度等问题开展专项检测，通过手持式食品安全分析仪、ATP拭子等进行快速检测。设立快速检测区、采取现场随机抽样、现场检测、现场公示结果的方式，让群众零距离直击食品检测工作。检测人员避开就餐高峰，错峰排查，既保障商户正常经营，又可以有效向经营者进行食品安全知识宣传普及。登封市市场监管局王海青局长说：“如果有消费者对哪家餐饮门店的食品安全不放心，可以向市场监管部门点单要求突击检查，我们将派执法人员与快检人员同步到达现场进行监管。”

助力商超自检 节日食品采购更贴心

登封市市场监管局对全市农贸市场、大型商超快检负责人进行专题培训，让每家企业都有自己的快检“明白人”。

从硬件建设、制度落实、任务分配、试剂配发等各角度协助农贸市场、商超优化自有快检室。强化食品销售环节重点监管，充分发挥检测的技术支撑作用，做好快检结果的公示和相关信息的解读，及时发布抽检不合格样品的警示信息，引导消费者提高防范意识，构建食品安全监管社会共治共享格局。节前执法人员加大对商超肉、蛋、奶等群众生活必需品的抽检频次，细化瘦肉精、各类兽药残留等抽检项目，快检车与定点快检相结合，实现食品快检全覆盖，做好节日食品安全供应，切实维护全市人民的“菜篮子”“米袋子”。

近期，登封市市场监管局已开展了数十场食品安全快速抽检活动，检测批次过百。下一步，将努力打造一支讲政治、守纪律、业务精、作风硬的食品安全抽检检测队伍，及时预警、防控风险，为食品安全提供强有力保障，进一步提高全市食品安全水平。