你需要的东西

油

【资料图】

平底锅

钳

纸巾

盘子

鹿肉香肠是一种来自鹿的野味。一份 4 盎司的鹿肉可提供每日建议摄入量的 68.5% 的蛋白质和每日建议摄入量的 60% 的维生素 B12。烹调鹿肉香肠的一种美味方法是油炸。您可以在一天中的任何时间将这种香肠煎炸作为早餐食品、小吃或作为正餐的点缀。

步骤1

加 1 汤匙。油到煎锅。您可以使用植物油或橄榄油。最好使用的平底锅类型是铸铁或不粘锅。

第2步

在炉顶上以“中”热加热油。

步骤 3

将鹿肉香肠链放入锅中并盖上锅盖。

步骤4

每 2 到 3 分钟用一把钳子转动香肠链，使它们受热均匀。重复此过程约 10 分钟。

步骤 5

揭开锅盖，让香肠再炖 10 到 15 分钟，或者直到达到您想要的颜色。

步骤 6

用钳子从锅中取出香肠，然后将它们放在衬有几张纸巾的盘子上。在你吃香肠之前，纸巾有助于吸收多余的油脂。