(资料图片)

3月27日下午，长沙市人大常委会副主任李平一行调研督导餐饮单位（企业）食品安全“两个责任”落实工作，市人大农业与农村委员会主任委员浣俊懿参加。

调研督导组先后走进长沙县六艺天骄幼儿园、湖南大众传媒职业技术学院和湖南刘先生餐饮管理有限公司，检查了冷库房、食品制作区的食品留样情况，以及食品安全管理公示栏内容，并了解了食品安全分管情况。

调研督导组深入校园食堂后厨、食品生产制作车间等现场，仔细查看环境卫生，查阅食材进货台账和从业人员管理等记录，了解企业对“日管控、周排查、月调度”制度落实的情况。

李平强调，春季是流感多发季节，也是容易出现食品安全问题的时候，要在思想上高度重视食品安全问题，更要在行动上狠抓责任落实；通过完善工作人员的健康管控制度，加强对食品原材料进货、加工过程的全方位、全过程的监督管理，确保每一个环节不出纰漏、不出问题。“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事。要坚决按照“四个最严”的要求，推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实，严格做好食品安全隐患的排查，确保人民群众的身体健康和生命安全。